Kas žvarbų žiemos vakarą labiau primins vasarą nei saulėtos uogienės stiklainiukas? Knygoje rasite patarimų, kaip išsivirti gardžios uogienės, išmoksite džiovinti pomidorus kaip Italijoje ir sūdyti citrinas kaip arabų šalyse.

Kai beprotiškai trūksta laiko, pagelbės šaldiklyje laikomi sumaniai paruošti pusgaminiai, o prieskonių gausa ir netikėti jų deriniai leis ne tik nuostabiai pagardinti maistą, bet ir pažinti įvairių šalių virtuvę.

Lengvai susidorosite su gausybe mėsos ir žuvų, nes išmoksite sūdyti, vytinti, džiovinti, rūkyti ir marinuoti. Net pienui daugiau nereikės rūgti šaldytuve – iš jo pasigaminsite jogurto, varškės, rikotos, maskarponės ar suspausite sūrį.

Jei vasarą dosniai užderėjo sodai, iš šių gėrybių subrandintas vynas ar surinktomis žolelėmis pagardintos užpiltinės papuoš bet kokį stalą. Vis dėlto šįkart primename – saikingas vartojimas yra didelė dorybė.

Knyga „Kaupiame atsargas“ tikrai ras vietos jūsų virtuvės lentynoje!