Mėtos, ramunėlės, liepžiedžiai... Kas ju nežino? Bet pastaruoju metu jau galima vartoti ir tokias vaistingąsias arbatas, kurios anksčiau buvo beveik nežinomos -raudonąją arbatą, nepaprastai gausią geležies; lapačio arbatą, indėnų vartotą vėžiui gydyti; arbatinę girą, pelniusią ilgo gyvenimo eliksyro vardą. Ką
kalbėti apie žaliąją, juodąją arbatas, dažniausiai siejamas su pasimėgavimu, tačiau kasdien lyg i ir nejučia teikiančias organizmui vaistingųjų medžiagų. Ši knyga skiria tiems, kas pomėgį sieja su sveikata, tačiau ne akimirksnio sveikata, "nuryjama" tarsi piliulė, -sveikata, įgyjama lyg ir savaime, tarsi dalyvaujant rituale, iš pažiūros natūraliame, vis dėlto vykstančiame pagal griežtas taisykles. Christine Sėlius yra kulinarė, žurnalistė, rašanti mitybos temomis. Baigusi studijas, gyveno Italijoje, čia įkūrė vegetariškų patiekalų restoraną. Svarbiausios tyrimų ir veiklos sritys - netradicinė medicina, sveika mityba.